Etlingera elatior yang memiliki nama lokal Kincung atau Kecombrang di berbagai daerah ini adalah jenis tumbuhan rempah-rempah yang banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di daerah Jawa dan Sumatera.

Biasanya Ketika bagian bunga dari tanaman ini belum mekar (masih kuncup) sering digunakan sebagai bahan tambahan bumbu untuk mengolah makanan.

Ternyata jenis tanaman yang memiliki rasa “sangir” (Saya tidak tau apa bahasa Indonesia yang tepat untuk mengungkapkan rasa sedikit getir di lidah ini, serta memiliki aroma dan rasa yang khas pada masakan), penasaran dengan jenis tanaman yang satu ini karena baru saja melihat bunga kincung yang sedang mekar, saya mencoba googling di internet, dan dari situs hellosehat.com ini saya baru mengetahui ternyata selain enak untuk di jadikan bahan tambahan bumbu masakan ternyata tanaman ini juga memiliki beberapa manfaat.