Bahan pelengkap sesuai selera ya Bunda, bisa ditambahkan ayam suir, telur, kerupuk dan ketimun.
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
15 butir andaliman
2 butir kemiri
1 sdt udang ebi (boleh skip)
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 buah cabe keriting
Setelah semua bahan-bahan tersedia, bagaimana cara membuatnya? Ikuti langkah-langkah berikut ini:
Pertama, Rebus mie lidi dalam air mendidih yang banyak karena mie lidi menyerap banyak air dan merebusnya harus agak lebih lama daripada merebus mie telur biasa.
Kedua, setelah matang, saring dan sisihkan.
Ketiga, tumis bumbu halus hingga wangi, sisihkan dipinggir wajan lalu masukkan telur sambil diorak arik.
Ke empat, setelah telur matang masukkan sawi aduk hingga layu.
Ke lima. Masukkan mie lidi yang sudah direbus kedalam wajan, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap asin. Aduk hingga rata.
- Hanya Tuhan yang Maha Tahu - 28 Desember 2021
- Cara Memasak Mie Gomak Goreng (Mie Lidi) - 11 Oktober 2021
- Senja dan Luka - 8 Oktober 2021
